ZOOGASTROFESTIVAL

  • Datum konání: So 28. 06. 2014
  • Datum ukončení: Ne 29. 06. 2014
  • Čas konání: od 9.30
  • Místo konání: ZOO a zámek Zlín-Lešná
  • Vstupné:
Ostatní ZL

Na poslední červnový víkend je připraveno speciální zpestření návštěvy areálu zoo. Poprvé v historii zoo zde proběhne zoogastrofestival spojený s farmářským jarmarkem regionálních produktů. Těšit se můžete na speciality kuchařských mistrů z hotelu Lanterna Velké Karlovice a také z lešenských restaurací Tyrol, Limpopo, Neapolitáno a Farma U Koaly. V nabídce regionálních produktů nebudou chybět tradiční valašské uzeniny, pečivo, frgály, kozí sýry, dobroty z kravského mléka, včelí produkty a taky bylinky. Můžete tak zažít zoo nejen na vlastní kůži, ale také na vlastní chuť!
A jaké speciality vlastně ochutnáte?

Hotel Lanterna Velké Karlovice (nádvoří zámku Lešná)

1. Grilovaný dolnopasecký bio sýr z Horutovy biofarmy s lístky salátu zakápnutým bezovým
    sirupem a škvarkovou bulkou
2. Domácí kopřivové nudle se slaninou, smetanou a strouhaným uzeným bio sýrem
3. Líčka z mladého býčka s restovanou zeleninou a bramborovou kaší
4. Grilovaná kuřecí prsíčka marinovaná v pestu z medvědího česneku s pečenými
    bramborovými špalky a sýrovým přelivem
5. Domácí vanilková a malinová zmrzlina
6. Mátová palačinka s lesním ovocem

Restaurace Tyrol

1. Valašská bramboračka s houbami a praženými sojovými vločkami
2. Panenka špikovaná švestkami s vínovou omáčkou a šťouchanými bramborami se slaninou
3. Pohanková kaše s jablky, rozinkami vlašskými ořechy

Restaurace Limpopo

1. Valašské grilované žebírko
2. Valašské kuře grilované na bylinkách
3. Krkovička naruby

Restaurace Farma U Koaly

1. Valašské žebírko se šťouchanými bramborami
2. Kuřecí paličky
3. Medové žebro s paprikou, křenem, okurkou a hořčicí

Restaurace Neapolitáno

1. Valašský závitek s přílohou dle vlastního výběru
2. Uzené maso s trnkovou omáčkou a knedlíkem
3. Jahodové tvarohové knedlíky s tvarohem a máslem

Farmářský jarmark

Cyrilovo pekařství – frgály, p. Matyščáková
Kozí farma Zerlina, Hážovice
Kozí farma Lukov, p. Julinová
Včelařství Sedlák, Uherský Brod
Uzenářství Pandrhola, Dětkovice
Uzeniny p. Synková, Rokytnice
Goldovo pekařství, Příbor
Slané tyčinky p. Malá, Kostelec
Přírodní pečivo Vizovice
Farma Zdeňka (výrobky z kravského mléka), Hustopeče n. Bečvou
Pallas Moravia Prostějov – sušená rajčata
Davídkovo koření, Frýdek-Místek
Pěnička zahradnictví Zlín – bylinky a koření