Niacin spolupůsobí při tvorbě energie v buňkách. Ovlivňuje metabolismus tuků a cukrů. Také díky němu máme zdravou čistou pokožku a funguje nám správně nervová soustava, srdce a trávící systém. Pomáhá snižovat hladinu krevního cukru na normální hodnoty a v neposlední řadě má vliv na kvalitu duševní činnosti. Vysoké dávky niacinu, až 3 gramy za den, se předepisují při léčbě schizofrenie. Vitamín B3 je v potravě široce rozšířen, především v játrech, libovém a drůbežím mase a luštěninách. Lidské tělo je schopno vyrobit si niacin z aminokyseliny tryptofanu, která se vyskytuje v mléčných výrobcích a vejcích. Pokud jste vášnivými konzumenty kukuřice, Niacin z ní získáte pouze v pražené podobě.
Nedostatek vitamínu B3 nám může způsobit nemoc, která se jmenuje Pelagra. Je charakterizována třemi D – demence, diarrhoea (průjem), dermatitida (zánět kůže). U nás je výjimečná, trápí chudé v zemích, kde se konzumuje hodně kukuřice. Nedostatek vitamínu B3 může způsobit únavu, objeví se vyrážky na kůži, zejména pokud je vystavena slunečním paprskům, poruchy trávení a zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. Můžete mít deprese a poruchy psychiky. Nedostatkem niacinu jsou ohroženi zejména alkoholici a lidé s genetickou poruchou metabolismu tryptofanu. U tohoto vitamínu musím upozornit na předávkování. Pokud byste užívali niacin v gramových dávkách, nad 3 gramy za den po delší dobu, hrozí vám zarudnutí kůže, bolesti žaludku, nevolnost, průjem a poškození jater. Pro správnou funkci metabolismu potřebujeme 13 – 20 mg Niacinu, podle naší váhy. Tuto dávku obsahuje 150 gramů kuřecího masa nebo ryby.
Jaro se blíží mílovými kroky a působí i na mne, kde sednu, tam spím. Už se těším, jak vyrazím za Vámi, první akcí je stavební veletrh THERM – 2015 na sportovní hale od 19.3. do 21.3.2015. Srdečně Vás zvu. Radost z jara přeje bylinkář Standa.
