„Původním povoláním jsem klempíř a pocházím z Brna,“ směje se nový majitel hospody s prozaickým názvem Beseda. „V Klobukách jsem si ale našel cérku a přiženil se sem.“ Takhle ostatně začíná spousta příběhů z valašských strání a městeček. Do tohoto krásného kraje přichází šikovní lidé z celého okolí a okouzlení tu zůstávají. Pod jejich rukama pak často znovu ožívají krásná místa, jako je třeba valašskokloboucká Beseda. Ta teď vzkvétá pod rukou Filipa Brandštetra.
„Vyrůstal jsem uprostřed betonové džungle na periferii Brna, ale hodně jsem cestoval. Ve 13 jsem chvíli žil v Libyi, po střední zase v Karibiku. Na Valašsku jsem potkal svou ženu a spolu jsme se přestěhovali zase na jih Irska. Jak už to tak bývá, dělal jsem tady práci, ke které bych doma asi nepřičichl a živil jsem se jako barman v místním hotelu. Bavilo mě to, a když jsem pak po pár letech dostal nabídku pronajmout si Besedu v Klobukách, ani jsem moc neváhal. Díky přátelům, rodině, své ženě, nadšení místních a lidí kolem pivovaru Albert jsem Besedu zdárně přestavěl a otevřel. A za to jim patří obrovský dík.“
Jen co do Besedy vejdete, přivítá vás tak trochu zvláštní malba na stěně nad výčepem. Vypadá, jako by tu byla už léta, a při tom je na první pohled jasné, že je nová. Kloboucké domy a stromy, lidé, ovečky a sochy svatých, kosmonaut s nákupem a nad tím vším kostlivec se sklenkou a se srdcem na dlani. Také Beseda vás chvilku nechá na pochybách, jestli jste ve staré hospodě na malém městě nebo v nějakém živém městském lokále. Interiér rozhodně nezapře 70. léta, ale jakmile zasednete za poctivě vydrhnutý stůl a strčíte nos do pěny na sklenici některého pivního speciálu z kočovného minipivovaru Albert, zjistíte, že je tohle místo docela mladé a moderní. Tahle kombinace je úžasnou esencí, jakou budete ve velkých městech hledat marně. A máme tak trochu podezření, že ji má z velké části na svědomí právě Filip.
„Beseda byla vždycky místem plným kultury. Jako přistěhovalec vidím, jaký krásný kraj Kloboucko a vlastně celé Valašsko jsou. Kraj bohatý, perspektivní, a přitom plný tradic, kterých si nesmírně vážím. Chci, aby Beseda byla místem, kde se budou všechny tyhle hodnoty potkávat,“ dodává ještě Filip.
No a my s ním nemůžeme než souhlasit. Klobouky a jejich okolí jsou opravdu úžasným místem a teď tu je navíc i hospoda, už kvůli které stojí za to se sem vypravit. Za dobrým jídlem, jiskřivým pivem nebo nějakou tou domácí valašskou muzikou.
Fotogalerie
run_function(‚hash‘,’fotogalerie-zlin-cz-list‘,’158080′,’global $wc;$wc=array();$pom=stripslashes(‚1887‘); $wc[‚id‘]=(($GLOBALS[‚interpret‘]->is_serialized($pom))? unserialize($pom):$pom);$pom=stripslashes(‚158080‘); $wc[‚unique_id‘]=(($GLOBALS[‚interpret‘]->is_serialized($pom))? unserialize($pom):$pom);$wc[‚function_id‘]=’fotogalerie-zlin-cz-list‘;‘,’a:0:{}‘); ?>
Blog o cestování, dobrém jídle, výletech, místních farmářích, krásných místech na spaní, šikovných lidech, tvořivosti a nápadech vám přináší turistické regiony Zlínského kraje ve spolupráci s webzinem Zlin.cz a Luhacovice.cz.
