Netradiční akce nazvaná Košt archivních marmelád a džemů se uskuteční 30. července v rámci X. ročníku Festivalu česneku na buchlovickém zámku. Lidé své letité vzorky marmelád mohou donést prakticky až do zahájení festivalu. „Své poklady z komor, spižíren a sklepů mohou zájemci donést do buchlovického Turistického a informačního centra nebo na Úřad městyse Buchlovice,“ doplnil Hrdý.
První ročník koštu marmelád se uskutečnil loni a sklidil velký ohlas. O nejlepší archivní pochutinu nakonec bojovalo 40 vzorků. „Jde v podstatě o legrační akci, u které se všichni pobaví. Myšlenka uspořádat podobný košt mě napadla v okamžiku, kdy jsem otevřel dveře do sklepa po babičce, který jsme museli vyklidit. Objevil jsem letité marmelády a džemy a bylo mi je líto vyhodit. Navíc jsem zjistil, že s dobrou buchtou jsou pořád použitelné,“ konstatoval Hrdý.
Hodnocení vzorků se uskuteční formou dvacetibodového systému. Tříčlenná komise bude posuzovat celou řadu aspektů, například konzistenci, strukturu, vůni, chuť či celkový dojem. „Už při loňském ročníku byl vydán takzvaný pocitový katalog s hodnocením všech vzorků, který se stal kvalitativním vodítkem po koštu. Tento katalog vydáme i letos,“ dodal Hrdý.
