Starosta Uherského Hradiště Stanislav Blaha podpořil společnost CEO Management, která chce navázat na pivovarskou tradici v Jarošově.
„Strategií nového pivovaru je vrátit výrobu piva do místa, kam pivo historicky patří. Půjde o místní pivo spjaté s regionem, pro místní lidi, z místních surovin a vyrobené s fortelem místních lidí,“ konstatoval zástupce investorské firmy a autor projektu Miroslav Harašta.
Piva se budou vyrábět tradiční technologií, která umožňuje vařit jak klasický spodně kvašený český ležák, tak i speciální druhy piv. V plánu má nová firma vyrábět piva filtrovaná i nefiltrovaná, která se budou stáčet do sudů a následně i do lahví.
Starosta města od začátku projekt podporuje. „Hledal jsem partnera, který by dokázal vrátit Jarošovu pivovar. Nejvíce mě oslovil právě projekt společnosti CEO Management, která sází na tradiční české pivo a chce se také zapojit do místního společenského dění, například pořádáním různých akcí,“ dodal Stanislav Blaha.
Vybudování pivovaru si vyžádá náklad zhruba 30 milionů korun. Zároveň zde vznikne 10 nových pracovních míst.
Pivovar bude menší a na jiné adrese, než je původní pivovar, nicméně bude vybavený tradiční technologií a bude v něm možná výroba „řemeslného“ piva, například díky technologii otevřené fermentace a ležení piva v ležáckých tancích. Plánovaná kapacita pivovaru je 10 tisíc hektolitrů za rok. Pivovar má také v plánu vybudovat v Uherském Hradišti restauraci, která by se podle Harašty měla svojí kvalitou vyrovnat (nebo předčit) pivovarské restaurace velkých hráčů na trhu.
CEO Management je investičně konzultantská společnost, firma, která investuje a podniká v gastronomickém průmyslu. Jeho první aktivitou je vybudování pivovaru ve městě Znojmo, druhou jeho významnou aktivitou je návrat výroby piva do Jarošova. V plánu má vybudování tří až čtyř lokálních pivovarů v České republice.
V průběhu nejbližších týdnů bude založena akciová společnost, která bude sídlit přímo na adrese Pivovarská 303, Jarošov.
