Do soutěže Perla Zlínska 2019 se v letošním roce přihlásilo 139 výrobků od 40 žadatelů z našeho regionu. Ocenění a certifikáty o kvalitě svého produktu si přijde převzít 15 zástupců firem 21. září 2019 – při příležitosti Dne Zlínského kraje z rukou hejtmana Zlínského kraje.
Cílem této soutěže je poukázat a vyzdvihnout naše zpracovatele, kteří vyrábějí kvalitní potraviny z českých surovin. Není to zcela jednoduché uspět na trhu a oslovit zákazníka, proto se Agrární komora Zlín za finanční podpory Zlínského kraje snaží tyto výrobce představit spotřebitelům a ukázat, že zemědělství spolu s potravinářstvím v našem kraji je na velmi dobré úrovni.
Dnešní zákazník se zaměřuje na kvalitu a čerstvost. Tyto parametry oceněné výrobky rozhodně splňují. Ochutnat a nakoupit si je budou moci návštěvníci na Dni Zlínského kraje.
Dne 13. června 2019 na akademické půdě Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně se rozhodovalo, které výrobky v soutěži zvítězí. Komise nakonec navrhla udělit značku Perla Zlínska 2019 těmto výrobkům:
1. Masné výrobky tepelně opracované, trvanlivé a ostatní masné výrobky včetně polotovarů
Celkový počet 23 výrobků od 6 žadatelů
Vítězný výrobek: Oravská slanina Šerý – Radek Šerý
Grand šunka – Voma s.r.o.
Lhotská šunka od kosti – Řeznictví Singer s.r.o.
2. Výrobky z ovčího mléka a skopového masa (zahrnuje maso ovčí, jehněčí)
Celkový počet 0 výrobků od 0 žadatelů
Vítězný výrobek: NEHODNOCENO
3. Mléko, mléčné výrobky a sýry včetně tvarohů a výrobků z nich
Celkový počet 11 výrobků od 6 žadatelů
Vítězný výrobek: Kozí kefír – Martin Vlček
Kozí sýr brynza – Zerlina s.r.o.
4. Pekařské a cukrářské výrobky včetně cukrovinek
Celkový počet 35 výrobků od 9 žadatelů
Vítězný výrobek: Kdoulový chlebell – Hana Bellová
Staročeský medovník oříšek – MEDOKS s.r.o.
5. Med
Celkový počet 6 výrobků od 3 žadatelů
Vítězný výrobek: Med dvoubarevný – Jiří Jasenský
6. Nápoje alkoholické a nealkoholické
Celkový počet 32 výrobků od 9 žadatelů
Vítězný výrobek: Slivovice – Veselý Grunt s.r.o.
Pivo sváteční polotmavé – Pivovar Záhlinice
Maxmilian polotmavý speciál 13 %-Pivovar Kroměříž s.r.o.
7. Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě
Celkový počet 11 výrobků od 5 žadatelů
Vítězný výrobek: Cibule – Jiří Talaš
Meruňka s karamelem – Renata Zezulová
8. Ostatní potravinářské výrobky
(zahrnuje ostatní výrobky, které nebylo možno zařadit do shora uvedených kategorií)
Celkový počet 22 výrobků od 9 žadatelů
Vítězný výrobek: Jablečný ocet Zlaté jablíčko – Evžen Uher
Bramborové halušky – Josef Martinek
Na Cenu hejtmana Zlínského kraje je navrženo ocenění panu Jiřímu Talašovi za zelinářské výrobky (kysané zelí bílé a červené, cibule a česnek).
