Jardo, vybavíte si nějaký moment, kdy jste měl třeba coby dítě pořádný hlad, držela vás chuť k jídlu od malička?
Od dětství to určitě nezačalo. Míval jsem velký odpor k jídlu. Když nás paní kuchařka nutila ve školní jídelně dojídat jídlo, utíkal jsem od stolu a bylo mi špatně.
Pak tedy, kdypak vás ta neobvyklá chuť k jídlu polapila?
Myslím, že to přicházelo postupně. Poprvé jsem v sobě ty dispozice objevil tuším v šestadvaceti letech. Tehdy bylo ve Svitavách předkolo slavného Vizovického trnkobraní v pojídání knedlíků. Já tehdy vyhrál a postoupil do finále. Ale ty začátky byly těžké, chtělo to čas, abych se vypracoval.
Letos jste byl samý úspěch, váš žaludek vám pomáhá zmapovat republiku, soutěží je moře a vy jste čím dál populárnější…
Těch soutěží byla fakt dlouhá řada, většinu jsem olemoval rekordy. Byly to desítky, když mrknu na mapu, tak od Braňan u Mostu po Břeclav anebo ještě dál, až k vám do Hovězí.
Dokázal jste vyhrát za den i více soutěží?
Bylo jich pět, bylo to na zabíjačkových hodech v Brně. Celkem těch vyhraných soutěží bylo kolem třicítky.
Jaké prostředí, jaké podmínky máte pro své rekordy rád a jako ne?
Mým nepřítelem v tomto směru je zima a taky máz. Ale hecnul jsem se i v chladu. Mrazivý rekord zní: za pět minut 1,3 kilogramu ledvinek.
Nu, z toho jde leckomu mráz po zádech. A to připomínáme jen zlomek výkonů. Jsou tu Vánoce, čas dobrého jídla, jak je prožijete?
Já se na ně moc těším, Dobré jídlo a pití, strojení stromečku, vycházky se psem, pohádky. V jídle žádné extrémy, to patří na soutěže. A taky se chci do sytosti vyspat.
K Vánocům patří na obrazovkách i legendární Bohouš, překonal byste v jídle známého bernardýna?
V jedné redakci jsem před časem zopakoval slavný filmový souboj Vladimíra Menšíka. Zvládl jsem celé menu, jedenáct jídel. Jinak letos se mi zadařilo proniknout do řady pořadů několika televizí v různých pořadech. K vidění bych měl být v hlavním silvestrovském čase.
Co popřejete lidem do nového roku?
O jídle to nebude, ostatně po Novém roce se mnoho z nás snaží hubnout. Tak ať nový rok 2024 přinese radost, zdraví, mír a štěstí všem dobrým lidem.
