Nová národní značka
„Budeme prezentovat práci a inovativní prvky našich devíti moravských vinařství, představíme na prvním ročníku Dne bublinek vína, která nesou novou národní značku Bublinky,“ láká ředitel Vinařského fondu České republiky Zbyněk Vičar.
Den bublinek má hlavní cíl představit veřejnosti novou národní značku perlivých vín Bublinky. V tak klasickém odvětví, jakým je vinařství v Jihomoravském a Zlínském kraji, jde o novum, první krok srovnatelný třeba s boomem svatomartinských vín.
Moravští vinaři se inovací nebojí
„Bublinky jsou nejen alternativou ke stále hojnějším zahraničním perlivým vínům, ale také důkazem, že naši moravští vinaři umějí být inovátoři. Vína spojují naši bohatou tradici s lehkostí, hravostí a důrazem na původ,“ vysvětluje Vičar s tím, že jde i o unikátní spojení s vědou.
Unikátní spojení s vědou
Vinaři totiž spolupracují s vysokoškolskými vědci a představí na Dni bublinek plném vína, ale i kulturních vystoupení velmi perspektivní a ekologickou technologii pro sycení vín takzvaný kvasný plyn.
Ještě důležitý fakt – vína pro výrobu „bublinek“ musí pocházet výhradně z České republiky. Nejčastější odrůdy Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský a Müller-Thrugau.
Zajímají vás novinky i z jiných regionů? Najdete je na našem webu.
