Místo, které znovu ožívá
„Jsem rád, že se festival letos uskuteční právě v Čiperově vile, která po rekonstrukci znovu ožívá jako místo setkávání, kultury a kreativity. Zahrada vily nabízí krásné prostředí pro akci, která představuje to nejlepší z našeho kraje – od poctivých regionálních potravin až po práci šikovných lidí, kteří za nimi stojí,“ uvedl hejtman Zlínského kraje Radim Holiš.
To nejlepší z regionální gastronomie
Festival nabídne široký výběr regionálních potravin i oblíbených festivalových specialit. Návštěvníci mohou ochutnat například sušené ovoce, chleba, domácí mošty, cider, marmelády a sirupy, sýry, mléčné výrobky, med, frgály nebo pivo z místních pivovarů. Chybět nebudou ani stánky s tradičním občerstvením, jako jsou bramboráky, placky se špekem nebo domácí buchty.
Mladí kuchaři a špičková gastronomie
Součástí programu bude také třetí ročník soutěže středních gastronomických škol. Mladí kuchaři se utkají v přípravě moderního pokrmu inspirovaného obdobím první republiky a baťovskou filozofií jednoduchosti, kvality a efektivity. Jejich výkony bude hodnotit odborná porota, ve které zasedne například herečka a propagátorka české gastronomie Markéta Hrubešová nebo šéfkuchař Július Löffler. Ten je nově držitelem ocenění z prestižního průvodce Michelin Guide. Löffler vede kuchyni zlínské restaurace La Villa, která letos získala michelinskou hvězdu a zařadila se mezi kulinářskou elitu České republiky. Ve své práci propojuje moderní gastronomické techniky s respektem k tradici a lokálním surovinám a dlouhodobě se věnuje také mentoringu mladých kuchařů.
Program pro celou rodinu
Festival doplní ukázky tradičních řemesel, rodinné aktivity pro děti i tipy na výlety po celém Zlínském kraji. Hudební program zahájí vystoupení žáků ZUŠ Zlín, následovat bude koncert Záhumení Street Band, dechové hudby Hanačka a kapely NOHOW. Program zpestří také barmanská show.
Čiperova vila zblízka
Návštěvníci se mohou těšit na komentované prohlídky Čiperovy vily, které nabídnou jedinečnou příležitost poznat tuto architektonickou památku spojenou s osobností Dominika Čipery.
Více na www.chute-zk.cz.
