Škola, která prošla proměnou
Pod vedením Petra Úředníčka, jenž zastává pozici ředitele od roku 2018, prošla Střední škola gastronomie a obchodu Zlín zásadní proměnou. Vznikly moderní odborné učebny, škola posílila praktickou výuku, navázala spolupráci s partnery z oboru a vybudovala motivovaný pedagogický tým.
„Pan ředitel Úředníček je výjimečná a inspirativní osobnost, za jeho působení prošla škola příkladnou transformací v úspěšnou vzdělávací instituci s moderními odbornými učebnami, motivovaným pedagogickým sborem a vynikajícími výsledky. Škola pod jeho vedením systematicky pracuje jak s talentovanými a studijně úspěšnými žáky, tak se žáky se speciálními vzdělávacími potřebami, které aktivně podporuje v jejich profesním i osobnostním rozvoji,“ uvedla radní Zlínského kraje pro školství Jindra Mikuláštíková.
Důraz na podporu studentů a otevřenou komunikaci
Silnou stránkou školy je také otevřená komunikace mezi vedením, pedagogy a žáky. Studenti se aktivně zapojují do chodu školy například prostřednictvím školního parlamentu. Škola si zakládá na individuálním přístupu a vytváření prostředí, kde mají žáci prostor růst nejen odborně, ale i lidsky.
Díky tomu dosahuje škola výborných výsledků v odborném vzdělávání a dlouhodobě si buduje dobré jméno mezi odbornou i laickou veřejností.
Mezi nejlepšími v republice
Úspěchy Střední školy gastronomie a obchodu Zlín potvrzují i odborná ocenění. V rámci programu Studuj gastro, pořádaného Asociací malých a středních podniků, byla škola opakovaně zařazena mezi deset nejlepších gastro škol v České republice. V několika ročnících navíc získala první i druhé místo za propagaci gastronomických oborů.
V roce 2023 navíc obdržela titul Škola roku, který uděluje Asociace hotelů a restaurací České republiky.
SLIVCUP – světové barmanství ve Zlíně
Výraznou stopu zanechal Petr Úředníček také v oblasti barmanství. Stál u zrodu mezinárodní soutěže SLIVCUP, určené mladým barmanům. Soutěž si postupně vybudovala vysokou prestiž, do Zlína přivádí světově uznávané odborníky a propojuje školy s profesionály z Česka i ze zahraničí.
Další novinky ze školních lavic přinášíme na zlin.cz.
